Πολύ νόστιμο φίλε για εμένα αν ξέρεις να το μαγειρέψεις....στο τραπέζι δεν αφήνω κανέναν να τα ακουμπήσει
Επίσης φίλοι γουρούναδες βάλτε ακτινίδιο στο κρέας του στο μαγείρεμα ( μαρινάδα) και θα γλειφετε τα δάχτυλα σας συν ότι μαλακώνει πολύ.....
Να στε καλα ρε παιδια,μου ανοιξατε την ορεξη για τα καλα!Ξερετε αν θελει καποια προεργασια πιο πριν(πχ να μεινει σε ξυδι η κατι τετοιο
Όλα τα συκώτια που προορίζονται για να φαγωθούν πρεπει να μαριναρονται από 1-5 ώρες σε ξύδι, κρασί ή λεμόνι. Αυτό έχει διπλή λειτουργία. Αφενως κόβει τις δυσάρεστες και βαριές μυρωδιές του συγκεκριμένου κρεατος και το κάνουν πιο ευχάριστο στην κατανάλωση. Αφετέρου κανουν απολύμανση σε αυτό που πρόκειται να φαγωθεί καθώς το συκώτι ως μέρος στο οποίο φιλτράρεται το αίμα πριν απ ελευθερωθεί στην κυκλοφορία αποτελεί πρόσφορο έδαφος για πολλά παράσιτα...Να στε καλα ρε παιδια,μου ανοιξατε την ορεξη για τα καλα!Ξερετε αν θελει καποια προεργασια πιο πριν(πχ να μεινει σε ξυδι η κατι τετοιο
Αν είναι σχετικά μικρό, μεγαλωμένο με τυρόγαλο και πύτουρο και αργότερα με λίγα λαχανικά , φρούτα και χαρούπια και πολλά βελανίδια, όπως το έκαναν παλαιότερα στα χωριά...ίσως είναι και καλύτερο από άγριο!
Συμφωνώ ,αλλα οπως και ναχει ,ειναι πολυ πιο νόστιμο απο το μοσχαρίσιο.
Ακριβως Δημητρη κοκκινο κρασακι μπρουσκο ομως και φαγωποτι κοντα σε τζακι ειναι ολα τα λεφτα!
Μπραβο Ηλια αυτα ειναι τα καλυτερα σκηνικα ποσο μαλλον οταν πεσεις κοπαδι..το να τελειωνεις νωρις και με γουρουνι και να πιανει μετα βροχη ουτε του παππα!Ξεκινάμε απο το χωριό εγω σημερα με το σκυλο για ορτυκια, μιλαω με ενα φιλαράκι να ξεκινήσει και αυτός απ το χωριό του με το 5μηνο κουτάβι του γιατι εχει αρκετα μικρα εκεινο το μέρος και θα τον βοηθάγανε, θα βρισκόμασταν περίπου στα μισά.
Φτάνω πρώτος, κατεβάζω σκυλο, διπλα στο χωράφι εχει ρέμα, αρχιζει ανακατοσουρα απ το ρέμα, χαμός εγω στα χέρια να βρώ στο γιλέκο τα 2 τελευταία δράμια που εχω(ηθελα να το παιξω χαλαρος σημερα και πήρα το δίκανο για τα ορτύκια, και λόγω στενων σταθερών τσοκ δεν ηθελα να ριξω μονόβολα)...βαζω τα 2 δραμια, βγανει ενα τσουρμο γουρουνιων απ το ρεμα,αρχίζει να γαυγίζει ο σκύλος μου, ρίχνω 2 μπιχτές σε ένα που διαλεξα, η πρώτη δεν το άγκιξε καν, η δευτερη πήγε σαν "μονόβολο" και το άφησε σεκο! ο σκύλος έκανε να τρέξει πανω του αλλα ευτυχως αν φωναξω σταματαει αμεσως και γυρνάει(Εχει δαγκώσει γουρουνι αλλα δεν θελω να μανιώσει και να ορμάει σε τραυματισμένα κλπ)
τον βάζω ξανα στο κουτι, παίρνω τηλ το φιλαράκι που ερχόταν οτι μαλλον ακυρώνωνται τα ορτύκια σημερα, λόγω τηγανιάς, μέχρι να φτάσει ο φίλος επιασε και μια δυνατή βροχη η οπόια κράτησε μεχρι το μεσημέρι, οπότε μας βόλεψε και δεν χαλαστήκαμε μιας και ούτως η αλλως τα ορτύκια θα τα "χάναμε" λογο καιρού.
Ήρθε, το φορτώσαμε, πηγαμε στο χωριό, το καθαρίσαμε, το μοιράσαμε, και 9μιση η ώρα πίναμε καφεδάκι και γελάγαν και τα μουστάκια μας με όλο το σκηνικό!
ΥΓ: η πρώτη τουφεκιά μαλλον δεν το ακούμπησε πουθενά, πρεπει να πήγε πολυ "μπαλα" και απλα αστόχησα, η δευτερη το πήρε στην ευθεία απ τα πνευμόνια και το περασε απ την αλλη, και έσβησε επιτόπου. (η πρώτη μαλλον πήγε οπου ναναι λόγο αγχους επειδη ειχα να τουφεκίσω με το δικανο απ τη σεζόν του 2017, πλην μιας τουφεκιάς το 2018)
Πραγματικά, έπινα καφε μετά απ όλα αυτά και δεν πίστευα πόσο καλά μας έκατσε σήμερα. Φέτος η χρονιά γενικά μας πάει πάρα πολύ καλά, ίσως είναι νωρίς ακόμα να μιλήσω έτσι αλλά αν συνεχίσει με αυτό το ρυθμό, ίσως να είναι η καλύτερη χρονιά από τότε που βγάζω άδεια(τουλάχιστον με αυτά που έχω δει εγώ).
Σε νιωθω το χω ζησει και γω σε γουρουνοκυνηγι Οκτωβρη μηνα ελειπε η υπολοιπη παρεα για οργωμα και βγηκα εγω ο πατερας και ο παππους μου..βαζουμε καρτερι τον παππου εγω καρτερι πασπαρτου και ο πατερας παγανα..δεν προλαβαινω να κατσω στο καρτερι μου και οτι εχει αφησει ο πατερας τα σκυλια και πηραν κοπαδι 8 ζωα βγηκαν σε μενα και πηρα τα 4 απ αυτα..7.30 βγηκαμε στο βουνο 9 ειχαμε φορτωσει τα ζωα και κατεβαιναμε..μακαρι φιλε να σε παει καλα η χρονια αφου σου ξεκινησε ετσι!
Μπραβο Ηλια! Συγχαρητηρια!Ξεκινάμε απο το χωριό εγω σημερα με το σκυλο για ορτυκια, μιλαω με ενα φιλαράκι να ξεκινήσει και αυτός απ το χωριό του με το 5μηνο κουτάβι του γιατι εχει αρκετα μικρα εκεινο το μέρος και θα τον βοηθάγανε, θα βρισκόμασταν περίπου στα μισά.
Φτάνω πρώτος, κατεβάζω σκυλο, διπλα στο χωράφι εχει ρέμα, αρχιζει ανακατοσουρα απ το ρέμα, χαμός εγω στα χέρια να βρώ στο γιλέκο τα 2 τελευταία δράμια που εχω(ηθελα να το παιξω χαλαρος σημερα και πήρα το δίκανο για τα ορτύκια, και λόγω στενων σταθερών τσοκ δεν ηθελα να ριξω μονόβολα)...βαζω τα 2 δραμια, βγανει ενα τσουρμο γουρουνιων απ το ρεμα,αρχίζει να γαυγίζει ο σκύλος μου, ρίχνω 2 μπιχτές σε ένα που διαλεξα, η πρώτη δεν το άγκιξε καν, η δευτερη πήγε σαν "μονόβολο" και το άφησε σεκο! ο σκύλος έκανε να τρέξει πανω του αλλα ευτυχως αν φωναξω σταματαει αμεσως και γυρνάει(Εχει δαγκώσει γουρουνι αλλα δεν θελω να μανιώσει και να ορμάει σε τραυματισμένα κλπ)
τον βάζω ξανα στο κουτι, παίρνω τηλ το φιλαράκι που ερχόταν οτι μαλλον ακυρώνωνται τα ορτύκια σημερα, λόγω τηγανιάς, μέχρι να φτάσει ο φίλος επιασε και μια δυνατή βροχη η οπόια κράτησε μεχρι το μεσημέρι, οπότε μας βόλεψε και δεν χαλαστήκαμε μιας και ούτως η αλλως τα ορτύκια θα τα "χάναμε" λογο καιρού.
Ήρθε, το φορτώσαμε, πηγαμε στο χωριό, το καθαρίσαμε, το μοιράσαμε, και 9μιση η ώρα πίναμε καφεδάκι και γελάγαν και τα μουστάκια μας με όλο το σκηνικό!
ΥΓ: η πρώτη τουφεκιά μαλλον δεν το ακούμπησε πουθενά, πρεπει να πήγε πολυ "μπαλα" και απλα αστόχησα, η δευτερη το πήρε στην ευθεία απ τα πνευμόνια και το περασε απ την αλλη, και έσβησε επιτόπου. (η πρώτη μαλλον πήγε οπου ναναι λόγο αγχους επειδη ειχα να τουφεκίσω με το δικανο απ τη σεζόν του 2017, πλην μιας τουφεκιάς το 2018)
Ξεκινάμε απο το χωριό εγω σημερα με το σκυλο για ορτυκια, μιλαω με ενα φιλαράκι να ξεκινήσει και αυτός απ το χωριό του με το 5μηνο κουτάβι του γιατι εχει αρκετα μικρα εκεινο το μέρος και θα τον βοηθάγανε, θα βρισκόμασταν περίπου στα μισά.
Φτάνω πρώτος, κατεβάζω σκυλο, διπλα στο χωράφι εχει ρέμα, αρχιζει ανακατοσουρα απ το ρέμα, χαμός εγω στα χέρια να βρώ στο γιλέκο τα 2 τελευταία δράμια που εχω(ηθελα να το παιξω χαλαρος σημερα και πήρα το δίκανο για τα ορτύκια, και λόγω στενων σταθερών τσοκ δεν ηθελα να ριξω μονόβολα)...βαζω τα 2 δραμια, βγανει ενα τσουρμο γουρουνιων απ το ρεμα,αρχίζει να γαυγίζει ο σκύλος μου, ρίχνω 2 μπιχτές σε ένα που διαλεξα, η πρώτη δεν το άγκιξε καν, η δευτερη πήγε σαν "μονόβολο" και το άφησε σεκο! ο σκύλος έκανε να τρέξει πανω του αλλα ευτυχως αν φωναξω σταματαει αμεσως και γυρνάει(Εχει δαγκώσει γουρουνι αλλα δεν θελω να μανιώσει και να ορμάει σε τραυματισμένα κλπ)
τον βάζω ξανα στο κουτι, παίρνω τηλ το φιλαράκι που ερχόταν οτι μαλλον ακυρώνωνται τα ορτύκια σημερα, λόγω τηγανιάς, μέχρι να φτάσει ο φίλος επιασε και μια δυνατή βροχη η οπόια κράτησε μεχρι το μεσημέρι, οπότε μας βόλεψε και δεν χαλαστήκαμε μιας και ούτως η αλλως τα ορτύκια θα τα "χάναμε" λογο καιρού.
Ήρθε, το φορτώσαμε, πηγαμε στο χωριό, το καθαρίσαμε, το μοιράσαμε, και 9μιση η ώρα πίναμε καφεδάκι και γελάγαν και τα μουστάκια μας με όλο το σκηνικό!
ΥΓ: η πρώτη τουφεκιά μαλλον δεν το ακούμπησε πουθενά, πρεπει να πήγε πολυ "μπαλα" και απλα αστόχησα, η δευτερη το πήρε στην ευθεία απ τα πνευμόνια και το περασε απ την αλλη, και έσβησε επιτόπου. (η πρώτη μαλλον πήγε οπου ναναι λόγο αγχους επειδη ειχα να τουφεκίσω με το δικανο απ τη σεζόν του 2017, πλην μιας τουφεκιάς το 2018)
ΑΞΙΟΣ.......Μπραβο σου Ηλια!!!!
Να 'στε καλά παιδες! ευχαριστώ!
Μπράβο φίλε. Η ντουφεκιά φαίνεται λες και το χτύπησε όλμος!Ξεκινάμε απο το χωριό εγω σημερα με το σκυλο για ορτυκια, μιλαω με ενα φιλαράκι να ξεκινήσει και αυτός απ το χωριό του με το 5μηνο κουτάβι του γιατι εχει αρκετα μικρα εκεινο το μέρος και θα τον βοηθάγανε, θα βρισκόμασταν περίπου στα μισά.
Φτάνω πρώτος, κατεβάζω σκυλο, διπλα στο χωράφι εχει ρέμα, αρχιζει ανακατοσουρα απ το ρέμα, χαμός εγω στα χέρια να βρώ στο γιλέκο τα 2 τελευταία δράμια που εχω(ηθελα να το παιξω χαλαρος σημερα και πήρα το δίκανο για τα ορτύκια, και λόγω στενων σταθερών τσοκ δεν ηθελα να ριξω μονόβολα)...βαζω τα 2 δραμια, βγανει ενα τσουρμο γουρουνιων απ το ρεμα,αρχίζει να γαυγίζει ο σκύλος μου, ρίχνω 2 μπιχτές σε ένα που διαλεξα, η πρώτη δεν το άγκιξε καν, η δευτερη πήγε σαν "μονόβολο" και το άφησε σεκο! ο σκύλος έκανε να τρέξει πανω του αλλα ευτυχως αν φωναξω σταματαει αμεσως και γυρνάει(Εχει δαγκώσει γουρουνι αλλα δεν θελω να μανιώσει και να ορμάει σε τραυματισμένα κλπ)
τον βάζω ξανα στο κουτι, παίρνω τηλ το φιλαράκι που ερχόταν οτι μαλλον ακυρώνωνται τα ορτύκια σημερα, λόγω τηγανιάς, μέχρι να φτάσει ο φίλος επιασε και μια δυνατή βροχη η οπόια κράτησε μεχρι το μεσημέρι, οπότε μας βόλεψε και δεν χαλαστήκαμε μιας και ούτως η αλλως τα ορτύκια θα τα "χάναμε" λογο καιρού.
Ήρθε, το φορτώσαμε, πηγαμε στο χωριό, το καθαρίσαμε, το μοιράσαμε, και 9μιση η ώρα πίναμε καφεδάκι και γελάγαν και τα μουστάκια μας με όλο το σκηνικό!
ΥΓ: η πρώτη τουφεκιά μαλλον δεν το ακούμπησε πουθενά, πρεπει να πήγε πολυ "μπαλα" και απλα αστόχησα, η δευτερη το πήρε στην ευθεία απ τα πνευμόνια και το περασε απ την αλλη, και έσβησε επιτόπου. (η πρώτη μαλλον πήγε οπου ναναι λόγο αγχους επειδη ειχα να τουφεκίσω με το δικανο απ τη σεζόν του 2017, πλην μιας τουφεκιάς το 2018)
Mπραβο Ηλια με το θεριο σου!Ξεκινάμε απο το χωριό εγω σημερα με το σκυλο για ορτυκια, μιλαω με ενα φιλαράκι να ξεκινήσει και αυτός απ το χωριό του με το 5μηνο κουτάβι του γιατι εχει αρκετα μικρα εκεινο το μέρος και θα τον βοηθάγανε, θα βρισκόμασταν περίπου στα μισά.
Φτάνω πρώτος, κατεβάζω σκυλο, διπλα στο χωράφι εχει ρέμα, αρχιζει ανακατοσουρα απ το ρέμα, χαμός εγω στα χέρια να βρώ στο γιλέκο τα 2 τελευταία δράμια που εχω(ηθελα να το παιξω χαλαρος σημερα και πήρα το δίκανο για τα ορτύκια, και λόγω στενων σταθερών τσοκ δεν ηθελα να ριξω μονόβολα)...βαζω τα 2 δραμια, βγανει ενα τσουρμο γουρουνιων απ το ρεμα,αρχίζει να γαυγίζει ο σκύλος μου, ρίχνω 2 μπιχτές σε ένα που διαλεξα, η πρώτη δεν το άγκιξε καν, η δευτερη πήγε σαν "μονόβολο" και το άφησε σεκο! ο σκύλος έκανε να τρέξει πανω του αλλα ευτυχως αν φωναξω σταματαει αμεσως και γυρνάει(Εχει δαγκώσει γουρουνι αλλα δεν θελω να μανιώσει και να ορμάει σε τραυματισμένα κλπ)
τον βάζω ξανα στο κουτι, παίρνω τηλ το φιλαράκι που ερχόταν οτι μαλλον ακυρώνωνται τα ορτύκια σημερα, λόγω τηγανιάς, μέχρι να φτάσει ο φίλος επιασε και μια δυνατή βροχη η οπόια κράτησε μεχρι το μεσημέρι, οπότε μας βόλεψε και δεν χαλαστήκαμε μιας και ούτως η αλλως τα ορτύκια θα τα "χάναμε" λογο καιρού.
Ήρθε, το φορτώσαμε, πηγαμε στο χωριό, το καθαρίσαμε, το μοιράσαμε, και 9μιση η ώρα πίναμε καφεδάκι και γελάγαν και τα μουστάκια μας με όλο το σκηνικό!
ΥΓ: η πρώτη τουφεκιά μαλλον δεν το ακούμπησε πουθενά, πρεπει να πήγε πολυ "μπαλα" και απλα αστόχησα, η δευτερη το πήρε στην ευθεία απ τα πνευμόνια και το περασε απ την αλλη, και έσβησε επιτόπου. (η πρώτη μαλλον πήγε οπου ναναι λόγο αγχους επειδη ειχα να τουφεκίσω με το δικανο απ τη σεζόν του 2017, πλην μιας τουφεκιάς το 2018)
Μπράβο ρε Λιάκο ,αυτά είναι!Ξεκινάμε απο το χωριό εγω σημερα με το σκυλο για ορτυκια, μιλαω με ενα φιλαράκι να ξεκινήσει και αυτός απ το χωριό του με το 5μηνο κουτάβι του γιατι εχει αρκετα μικρα εκεινο το μέρος και θα τον βοηθάγανε, θα βρισκόμασταν περίπου στα μισά.
Φτάνω πρώτος, κατεβάζω σκυλο, διπλα στο χωράφι εχει ρέμα, αρχιζει ανακατοσουρα απ το ρέμα, χαμός εγω στα χέρια να βρώ στο γιλέκο τα 2 τελευταία δράμια που εχω(ηθελα να το παιξω χαλαρος σημερα και πήρα το δίκανο για τα ορτύκια, και λόγω στενων σταθερών τσοκ δεν ηθελα να ριξω μονόβολα)...βαζω τα 2 δραμια, βγανει ενα τσουρμο γουρουνιων απ το ρεμα,αρχίζει να γαυγίζει ο σκύλος μου, ρίχνω 2 μπιχτές σε ένα που διαλεξα, η πρώτη δεν το άγκιξε καν, η δευτερη πήγε σαν "μονόβολο" και το άφησε σεκο! ο σκύλος έκανε να τρέξει πανω του αλλα ευτυχως αν φωναξω σταματαει αμεσως και γυρνάει(Εχει δαγκώσει γουρουνι αλλα δεν θελω να μανιώσει και να ορμάει σε τραυματισμένα κλπ)
τον βάζω ξανα στο κουτι, παίρνω τηλ το φιλαράκι που ερχόταν οτι μαλλον ακυρώνωνται τα ορτύκια σημερα, λόγω τηγανιάς, μέχρι να φτάσει ο φίλος επιασε και μια δυνατή βροχη η οπόια κράτησε μεχρι το μεσημέρι, οπότε μας βόλεψε και δεν χαλαστήκαμε μιας και ούτως η αλλως τα ορτύκια θα τα "χάναμε" λογο καιρού.
Ήρθε, το φορτώσαμε, πηγαμε στο χωριό, το καθαρίσαμε, το μοιράσαμε, και 9μιση η ώρα πίναμε καφεδάκι και γελάγαν και τα μουστάκια μας με όλο το σκηνικό!
ΥΓ: η πρώτη τουφεκιά μαλλον δεν το ακούμπησε πουθενά, πρεπει να πήγε πολυ "μπαλα" και απλα αστόχησα, η δευτερη το πήρε στην ευθεία απ τα πνευμόνια και το περασε απ την αλλη, και έσβησε επιτόπου. (η πρώτη μαλλον πήγε οπου ναναι λόγο αγχους επειδη ειχα να τουφεκίσω με το δικανο απ τη σεζόν του 2017, πλην μιας τουφεκιάς το 2018)
.
