Ναι, είχε. Βλέπετε η συνεπωνυμία με τον διάσημο αδερφό, τους έκανε να με ανακαλύψουν.
Αναγνώριση Μανιταριών
- Thread starter KoTzi
- Ημερομηνία δημιουργίας
Αλέξανδρε υπάρχουν πολλά μανιτάρια που βγαίνουν σε κορμούς δέντρων λειτουργώντας σαπροφυτικά. Τα περισσότερα από αυτά δεν είναι εδώδιμα.
Αυτά που αναφέρουν τα παιδιά είναι φυσικά σωστά, όμως δεν έχουν δοκιμάσει φαντάζομαι την grifola frontosa, ή μάι τάκε. Φυσικά είναι πολύ δύσκολο να την βρεις στην Ελλάδα, αλλά αν εντοπίσεις το δέντρο που την κάνει, κάθε χρονιά την κατάλληλη εποχή, θα μπορείς να την μαζεύεις. Είναι άλλωστε πιστοποιημένη σαν ένα από τα φαρμακευτικά μανιτάρια, όπως και η lentinoula edodes, την οποία επίσης θεωρώ πολύ καλό μανιτάρι. Εκτός από το pleurotus ostreatus, που άγριο είναι πολύ ανώτερο από τα καλλιέργειας, υπάρχει ο πλευρωτός ο δρύϊνος, που είναι επίσης πολύ νόστιμος, αλλά πολύ ποιό δύσκολος να τον βρεις.
Το lionsmain (η χαίτη του λιονταριού) ή ericium erinacium, που αναφέρει ο Ηλίας, είναι επίσης εξαιρετικό φαγώσιμο είδος.
Άφησα τελευταία την agrocybe aegerita ή agrocybe cylindracea. Την αγροκύβη της αιγείρου (της λεύκας δηλ.) που είναι και ένα από τα μανιτάρια που καλλιεργούσαν οι αρχαίοι Έλληνες, τρίβοντας ξερά καρποσώματα σε κορμούς λεύκας που διατηρούσαν σε υγρά μέρη.
Από όλα αυτά, συνηθέστερο και ευκολότερο να βρούμε είναι η αγροκύβη και ο άγριος πλευρωτός.
Καλό μεσημέρι σε όλους τους φίλους.
Ευχαριστω Τασο για τις πολυτιμες πληροφοριες.Θα προσπαθησω να κανω μια μικτη καλλιεργεια.
Θα κοιταξω στην Σουηδια για Grifola frontosa,αν την βρω θα μπει και αυτη.
Αλέξανδρε καλή επιτυχία στην απόπειρα καλλιέργειας. Να γνωρίζεις ότι είναι από τα δυσκολότερα αντικείμενα, για να έχεις επιτυχία. Το να καταφέρεις να έχεις αποτέλεσμα χωρίς χώρους αποστείρωσης και ελέγχου, θερμοκρασίας και υγρασίας είναι θεωρώ εξαιρετικά δύσκολο. Από καρδιάς όμως εύχομαι να τα καταφέρεις.
Να εισαι καλα Τασο.Η καλλιεργεια θα γινει σε δασος με ελατα.
Kostas ContraDosi
Moderator
Είναι τις μόδας.
Φοριούνται κάθε χρόνο.....ααα και βγάλω ακτινογραφία κανά καλοκαίρι....θα με πουν μπέκρο στο νοσοκομείο κ θα ξεφτιλιστώ....
Σήμερα πήγα βόλτα με το σκύλο στο βουνό.
Αν και δεν έψαξα για μανιτάρια, διαπίστωσα ότι πριν 10-12 μέρες είχε καρποφορία από γεώτροπες (Infudibulicybe geotropa) γιατί βρήκα σε αρκετά σημεία κάποιες παλιές χαλασμένες και από τη βροχή.
Στις πρώτες δύο φωτογραφίες πρόκειται μάλλον για παλιές Infudibulicybe gigas (δεν τα μάζεψα) και όχι γεώτροπες.
Βρήκα επίσης το Leccinellum lepidum (αν δεν κάνω λάθος και είναι το Leccinellum corsicum) σε πολύ καλή κατάσταση, τα οποία και πήρα!
Αν και δεν έψαξα για μανιτάρια, διαπίστωσα ότι πριν 10-12 μέρες είχε καρποφορία από γεώτροπες (Infudibulicybe geotropa) γιατί βρήκα σε αρκετά σημεία κάποιες παλιές χαλασμένες και από τη βροχή.
Στις πρώτες δύο φωτογραφίες πρόκειται μάλλον για παλιές Infudibulicybe gigas (δεν τα μάζεψα) και όχι γεώτροπες.
Βρήκα επίσης το Leccinellum lepidum (αν δεν κάνω λάθος και είναι το Leccinellum corsicum) σε πολύ καλή κατάσταση, τα οποία και πήρα!
Attachments
Καλή επιτυχία στο εγχείρημα Αλέξανδρε και με το Agrocybe cylindracea να πειραματιστείς οπωσδήποτε, νομίζω είναι ευκολότερο.
Τάσο είσαι θησαυρός γνώσεων!
Έψαξα και διάβασα και καταλήγω κι εγώ σε αυτό το είδος που ανέφερες.
Ο κόσμος των μανιταριών έχει πολύ μεγάλο ενδιαφέρον και προπάντων αρκετό διάβασμα και μελέτη.
Όταν μπορείς να ανταλλάξεις απόψεις και γνώμες γίνεται ακόμη πιο ελκυστικό.
Τα χόρτα είναι στο dna του Έλληνα πιστεύω.Ίδια γούστα έχουμε.
Τα μανιταράκια που βρήκα τα μαζεύεις; αν ναι πως τα κάνεις;
Για τις γεωτρόπες όπως και να τις κάνεις είναι νοστιμότατες. Να δώσω μια μικρή συμβουλή για όλα τα μανιτάρια. Ο στοχος στο μαγείρεμα τους είναι να διώξουμε το νερό που περιέχουν και να μας αφήσουν το άρωμα τους. Δεν θέλουν βιασύνες λοιπόν.
Για τα Leccinellum δεν έχω καλή σχέση, δεν μου αρέσουν. Τα έχω δοκιμάσει δυο φορές και δεν τα ξαναμαζευω. Γούστα είναι αυτά βέβαια.
Οι γεωτρόπες μου αρέσουν και εμένα, αλλά σήμερα όσες βρήκα ήταν πολύ παλιές και δεν τις μάζεψα.
Τα Leccinellum ελάχιστες φορές τις μάζεψα πριν χρόνια, μαζί και με άλλα και δεν θυμάμαι ούτε καν τι γεύση είχαν!
Σήμερα μάζεψα τρία από αυτά, γιατί ήταν πολύ νεαρά και σε πολύ καλή κατάσταση, αλλά δεν ξέρω τι τους ταιριάζει...
...ο σκουπιδοτενεκές ίσως!
Προχθες που πηγα βολτα το σκυλο για καμοια μπεκατσα σε ενα μερος με πολυ υγρασια καποια στιγμη μου απορταρισε ο σκυλος ενα μανιταριΕνα στρογγυλο καφε με τρυπες Δεν ξερω ανειναι βρωσιμο ,Αληθεια μη γελατε ,Πολυεργαλειο
Βγάζουν και σάλια τα άτιμα, δοκίμασε τα όμως δεν ξέρεις.
Τις γεωτρόπες τις αγαπούν και τα σκουλήκια να ξέρεις. Θέλουν την προσοχή τους στο καθάρισμα. Αξίζουν όμως τον κόπο.
Τις γεωτρόπες τις αγαπούν και τα σκουλήκια να ξέρεις. Θέλουν την προσοχή τους στο καθάρισμα. Αξίζουν όμως τον κόπο.
Νικο δεν ρισκαρω Εχω ακουσει διαφορα
Χαχαχα, μάλλον οι τρύπες θα ήταν από μπεκάτσοτσιμπήματα.
Σήκωσα σήμερα στα έλατα μια άπειρη και νεαρή από τον τρόπο διαφυγής της.
ΠΟΤΕ δεν ρισκάρουμε με τα μανιτάρια. Απαράβατος κανόνας.
Και αν καμιά φορά λέμε ότι μπορεί να είναι αυτό το είδος ή για άλλο δεν σημαίνει απολύτως τίποτα.
Θέλει πολύ καλό διάβασμα.
Νικο μια φορα πηγα στο δασος και μαζεψα ενα σακο μανιταρια διαφορα Μετα τα πηγα σε εναν παππου 90 χρονων αρωστος κυνηγος μανιταριων Αρχισε να τα διαλεγει ενα ενα και ελεγε παλαβα,παλαβα, δηλητηρια Στο τελος μονο 3 ηταν βρωσιμα ,τα ψησαμε στον τζακι και ηταν φοβερα Τα ηξεραν οι παλιοι
Μανιταροτοπος δε θεωρειται το νησι..αλλα καποιες ποικιλιες υπαχουν(φαγωσιμα και μη) κ ειδικα στον Αινο..το πιο διαδεδομενο ειδος που ξερει κ μαζευει η πλειοψηφια ειναι ο κουμαριτης που βγενει τον Νοεμβρη αρκει να εχουν προηγηθει βροχες κ υπαρχει σε πολυ χαμηλα υψομετρα κ ετσι ειναι ευκολος στην περισυλλογη του...
και καποια ειδη απο προσφατες φωτο...
https://www.inkefalonia.gr/fresh/88915-manitaria-sta-vouna-tis-kefalonias-eikones
και καποια ειδη απο προσφατες φωτο...
https://www.inkefalonia.gr/fresh/88915-manitaria-sta-vouna-tis-kefalonias-eikones