Πασχαλινό τραπέζι ( αρνί-κατσίκι-κοκορέτσι-κοντοσούβλι -μεζεκλίκια-συνταγές κτλ )

Forum Νέες Δημοσιεύσεις

Ενα κοκορέτσακι για αρχή τα υπολοιπα ξέχασα να τα βγάλω γιατί ήμουν απασχολημένος μια να γυρναω τις σχάρες με τα ,παϊδάκια μια να τρώω απο τους μεζέδες ,μια να πινω και μία να ρίχνω καμια κροτιδα για το καλό χε χε χε και του χρόνου να είμαστε όλοι καλά !!! Έχω κάτι ανοικτούς λογαριασμούς με το υπολοιπο <<αρνάκι>> δικης μου παραγωγης αύριο μιας και βγήκε 22 κιλά καθαρό !!!! Κάτι τέτοιες μέρες λέω χαλαλι τα έξοδα και η ταλαιπωρία όλο το χρόνο , τουλαχιστον ξέρουμε τι τρώμε !!!
 
DUCK NIK said:
απο αυριο χελια στα καρβουνα και κανα τσιπουρο ....
Ω3 ειπαμε;;;;στα ποσα χελια ενεργει;;:):):)
Click to expand...
Περυσι εφαγα χέλι καπνιστό και έπαθα πλάκα.Το εκανε ενας ξάδερφος πιυ ήταν πολλά χρόνια ση Γερμανία ,τα έμαθε καλά τα κόλπα και τωρα που επέστρεψε εχει φτιάξει καπνιστήριο.Κανει διάφορα ψάρια.Συνήθως πέστροφες οι οποίες αν ειναι και πανω απο 700γρ. ειναι καταπληκτικές.
 
dim63 said:
Περυσι εφαγα χέλι καπνιστό και έπαθα πλάκα.Το εκανε ενας ξάδερφος πιυ ήταν πολλά χρόνια ση Γερμανία ,τα έμαθε καλά τα κόλπα και τωρα που επέστρεψε εχει φτιάξει καπνιστήριο.Κανει διάφορα ψάρια.Συνήθως πέστροφες οι οποίες αν ειναι και πανω απο 700γρ. ειναι καταπληκτικές.
Click to expand...
ετσι και τα λιαστα ειναι υπεροχα.με μπαχαρια 3-4 ημερες στον ηλιο και μετα στα καρβουνα ..και μετα ελα να μου πεις.....βεβαια αυτο γινετε σε χοντρο χελι για να εχει χοντρο δερμα...shake hands.
 
thumbnail.jpg

να και το χθεσινοβραδινο τσιμπουσι που δεν εμφανιζοτανε......
 
BIRDY said:
Εγώ πάντως χτύπησα το μεσημέρι ξανά μια επανάληψη του χθεσινού με αρνί κοκορέτσι αλλά τσίμπησα το ποδήλατο κι έκανα μιάμιση ώρα Αγ.Δημητριος Βούλα παραλία και πίσω σύνολο 22 χιλιόμετρακια και τα εκαψα!
Click to expand...
και εναν γυρο ακομα με αρνι και το βραδι μην εχεις απολειες......bbq2.sarcastic..sarcastic..sarcastic.
 
Μάκης said:
Έτοιμα όλα γι αύριο:
η κυρά έχει σχεδόν έτοιμη την μαγειρίτσα,απομένει μόνο το ρύζι που θα το ρίξει γύρω στης 23.00 και κάτι
πριν λίγο τέλειωσα κι εγώ με τις τυλιχτές μπόλιες,φρυγαδέλια τα λένε αλλού,αλλά δεν βάζουν σκόρδο και δυόσμο ;)
με την βοήθεια του μικρού γιού μου σουβλίστηκε και το αρνάκι 12,300 με την συκωταριά
και του χρόνου φίλοι μου να είμαστε καλά με υγεία και δικαίωμα χαράς για την αυριανή ημέρα :)


Click to expand...

Στην Λευκάδα τα λένε φρυγαδελια. Τα πρωτοδοκιμασα σε μαγαζί πολύ καλού φίλου 30χλμ πριν την Λευκάδα




BIRDY said:
Εγώ πάντως χτύπησα το μεσημέρι ξανά μια επανάληψη του χθεσινού με αρνί κοκορέτσι αλλά τσίμπησα το ποδήλατο κι έκανα μιάμιση ώρα Αγ.Δημητριος Βούλα παραλία και πίσω σύνολο 22 χιλιόμετρακια και τα εκαψα!
Click to expand...

Χρόνια πολλά φίλε για την γιορτή σου.
 
sam13 said:
Στην Λευκάδα τα λένε φρυγαδελια. Τα πρωτοδοκιμασα σε μαγαζί πολύ καλού φίλου 30χλμ πριν την Λευκάδα






Χρόνια πολλά φίλε για την γιορτή σου.
Click to expand...
Φρυγαδέλι στην Ήπειρο ειναι συκώτι απο μοσχαράκι σε μικρα κομάτια περασμένο στη σούβλα ανα ένα με μικρο κομάτι μπόλιας.
Ασύλληπτος μεζές που σήμερα δεν βρίσκεται.Και δεν βρίσκεται κυρίως γιατι δεν υπάρχουν τα μοσχαράκια, που καποιοι προλάβαμε , παρα μονο γελάδια μεγαλωμένα με μαλακίες και δεύτερον έπαψαν να υπάρχουν αυτοί που το έφτιαχναν κι αυτοί που το έτρωγαν.
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top