Μαγκάλια και Σούβλες

Forum Νέες Δημοσιεύσεις
PredatoZ said:
Φυτέψαμε τα δέντρα μας και τα συναφή και τώρα θα το απολαύσουμε.Κυνηγάκι δεν έχει αλλά έχει καλό μέζε!!!!Καλα να είμαστε και του χρόνου να περνάμε καλά!!!View attachment 43451View attachment 43452
Click to expand...
Ρε συ τι το θέλεις το πιάτο....πάρε την κατσαρόλα να μην χύνεται η σάλτσα....:D
 
Γιώργος 82 said:
Ωραίο φαίνεται το οσομπουκο όμως τι είναι;
Click to expand...
Το οσόμπουκο προέρχεται από την κορυφή της κνήμης που έχει υψηλότερο ποσοστό οστών προς κρέας από άλλα κρεατικά κομμάτια μοσχαρίσιου κρέατος, και είναι το γνωστό μοσχαρίσιο κότσι osso buco, που σημαίνει κόκκαλο με τρύπα πλαισιωμένο με τρυφερά κομμάτια κρέατος (το γνωστό ποντίκι), Είναι χαρακτηριστικό πως η πλούσια περιεκτικότητά του σε κολλαγόνο, αλλά και η νοστιμιά που έχει το μεδούλι στο εσωτερικό από το κόκκαλο, κάνει τις σάλτσες υπέροχες. .....

Είναι για προχωρημένους μόνο...
 
GIANNHS said:
Το οσόμπουκο προέρχεται από την κορυφή της κνήμης που έχει υψηλότερο ποσοστό οστών προς κρέας από άλλα κρεατικά κομμάτια μοσχαρίσιου κρέατος, και είναι το γνωστό μοσχαρίσιο κότσι osso buco, που σημαίνει κόκκαλο με τρύπα πλαισιωμένο με τρυφερά κομμάτια κρέατος (το γνωστό ποντίκι), Είναι χαρακτηριστικό πως η πλούσια περιεκτικότητά του σε κολλαγόνο, αλλά και η νοστιμιά που έχει το μεδούλι στο εσωτερικό από το κόκκαλο, κάνει τις σάλτσες υπέροχες. .....

Είναι για προχωρημένους μόνο...
Click to expand...
Ειπες τα password του alex Γιαννη
Μεδουλι και κολλαγονο
Τωρα ολοι θα εχουν προσβαση στην κουζινα του
Παλι με πατατακια θα την βγαλει αυριο.big smile..sarcastic.
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top