Ορτύκια - Αρχείο

[averel]

Κι εγώ έτσι ξέρω, οτι τα είχαν δεμένα για να μην σκύβουν να τα πιάσουν όταν τα πετούσαν για να τουφεκήσουν. Επι της διαδικασίας κάνε μια κίνηση όπως οι τυφλοί με το μπαστουνάκι τους

 

[Νικος jimny]

Σήμερα ένα ορτύκι κι ένα τρυγόνι. Εγώ παιδιά κυνηγάω τα ορτύκια με τα πόδια και μάλιστα όσο κι ακούγεται παράξενο χτυπάω αρκετά κάθε χρόνο - πάνω από 100. Βέβαια εδώ και 20 χρόνια πηγαίνω στα ίδια χωράφια και ξέρω και σε ποιο σημείο από κάθε χωράφι θα κάτσουν τα πουλιά.

 

[tsihlakias]

Απογευματινή έξοδος στον χάρακα. Ούτε που το είδαμε. Φύσαγε πάρα πολύ!! Το μόνο που είδαμε ήταν 2 τρυγόνια αρκετά μακρυά. Δεν πειράζει, αναπνεύσαμε καθαρό αέρα

 

[Mafia Calabria]

 

[jnp]

Το καλύτερο dvd με κυνήγι ορτυκιου που έχει γίνει.
Αυτό λέγαμε με τον Τάσο πριν λίγο καιρό.
Ο μπαρμπα Νίκος έχει πλέον πεθάνει.

 

[Mafia Calabria]

Το καλύτερο dvd με κυνήγι ορτυκιου που έχει γίνει.
Αυτό λέγαμε με τον Τάσο πριν λίγο καιρό.
Ο μπαρμπα Νίκος έχει πλέον πεθάνει.

Φίλε Γιάννη αυτή είναι η ζωή που γουστάρω απλή τα κυνηγια μου τα σκυλιά μου και καλούς φιλους.

 

[jnp]

Φίλε Γιάννη αυτή είναι η ζωή που γουστάρω απλή τα κυνηγια μου τα σκυλιά μου και καλούς φιλους.

Απλη ναι, αλλα εγινε δυσκολη τελευταια.

 

[averel]

εγινε δυσκολη τελευταια.

Και εμείς οι ποιο μικροί ζοριζόμαστε ακόμα περισσότερο.

 

[milvus]

Ποσο διαφερουν τα κλασσικα τρυγονομερη απο τοπο σε τοπο!! Πλαγια, πετρα, ξερολιθια, αγκαθι στη Μανη, παραλια, αμμος με λιγες ιτιες και κεδρους στην Κερκυρα. Πολυ ωραια ταινια, η ιστορια του μπαρμπα Νικου και ειδικα ο τροπος ζωης του ειναι υμνος στο κυνηγι ως τροπος ζωης.

 

[Chris-Kaz]

Τιμήσαμε και τα τελευταία από τα περσινά...

 

[giannis corfu]

Τιμήσαμε και τα τελευταία από τα περσινά...

Μπράβο Χρήστο, ωραία φώτο.
Σκαρμουτσος ή Λαζάρου .eat..

 

[gianniskavala]

ελα ρε χρηστο μεσημεριατικα και ακομη δεν φαγαμεεε....

 

[Vasilis]

Τιμήσαμε και τα τελευταία από τα περσινά...

Χρήστο δώσε συνταγή σε παρακαλώ γιατί θέλω να κάνω έτσι τα πρώτα τρυγόνια της χρονιάς

 

[jnp]

Τιμήσαμε και τα τελευταία από τα περσινά...

Μμμμμμ.... Μου άφησε ωραία γεύση η σαλτσα!
Πάντως η διακόσμηση δεν παίζεται.

 

[Chris-Kaz]

Χρήστο δώσε συνταγή σε παρακαλώ γιατί θέλω να κάνω έτσι τα πρώτα τρυγόνια της χρονιάς

Τα ορτύκια τα ετοίμασε και τα μαγείρεψε η πεθερά μου. Θα ρωτήσω για τη συνταγή και θα τη γράψω....

Μμμμμμ.... Μου άφησε ωραία γεύση η σαλτσα!
Πάντως η διακόσμηση δεν παίζεται.

Ντοματίνι παραγωγής μου!

 

[Μάκης]

Τιμήσαμε και τα τελευταία από τα περσινά...

βατράχια απ τα Γιάννενα είναι ρε;;;;;
στα έφερε προχθές ο ακατονόμαστος;;;;;

 

[Chris-Kaz]

βατράχια απ τα Γιάννενα είναι ρε;;;;;
στα έφερε προχθές ο ακατονόμαστος;;;;;

Είδες λίπος; Πρέπει να ήταν από πέρασμα. Και η πεθερά μου το σχολίασε το λίπος. Ούτε στα Τζουμέρκα τόσο πάχος...

 

[jnp]

Κ

Φίλε Γιάννη αυτή είναι η ζωή που γουστάρω απλή τα κυνηγια μου τα σκυλιά μου και καλούς φιλους.

Κων/νε τα τοπία της Μάνης πρέπει να σου θυμίζουν και λίγο το νησί.
Αυτοί οι ξεροτοποι έχουν τη δική τους ομορφιά.

 

[jnp]

Τα ορτύκια τα ετοίμασε και τα μαγείρεψε η πεθερά μου. Θα ρωτήσω για τη συνταγή και θα τη γράψω....

Τσιγαριζοντας μερικά τέτοια ορτυκια φτιάχνεις το καλυτερο ατζεμ πιλαφι του κόσμου.Αφού αμολυσουν τα ορτυκια το λίπος τους στην κατσαρόλα ρίχνεις τα ψιλοκομμενα κρεμμύδια και τα τσιγαριζεις ελαφριά, μετά το ρύζι, κλπ.
Το λίπος του ορτυκιου το μαζευαν παλιά οι νοικοκυρές στη Θράκη και έκαναν και κουραμπιεδες.

 

[Mafia Calabria]

Κ

Κων/νε τα τοπία της Μάνης πρέπει να σου θυμίζουν και λίγο το νησί.
Αυτοί οι ξεροτοποι έχουν τη δική τους ομορφιά.

Σωστός Γιάννη, ολοιδια είναι πέτρα θυμάρι και γκρεμοι.