Αναγνώριση Μανιταριών
- Thread starter KoTzi
- Ημερομηνία δημιουργίας
Στείλε το στο σαλεπιτζή πεσκέσι!!!
τοτε δεν ασχολεισαι
Για να μην εχει απαντήσει ακόμα μπορει και να το έφαγε....
Καλημέρα και Χρόνια πολλά σε όλους τους φίλους. Τα συγκεκριμένα είναι σουΐλλοι. Πιθανότατα το suillus bellinii. Ανήκει στα εδώδιμα αφού αφαιρεθεί η επιδερμίδα του πηλιδίου(καπέλου), που είναι δύσπεπτη.
Αν και δε φαίνεται καλά το πόδι... είναι macrolepiota procera, ζαρκαδίσιο! Το δαχτυλίδι δεν είναι σταθερό,τσουλάει, έχει "φιδίσιο" πόδι στη βάση, σκληρό σχετικά,κάνει κρακ στο κόψιμο και δε τρώγεται.Το καπέλο κάνει λέπια, κρεμ χρώμα και φέρνει σε μυρωδιά σε φουντούκι! Έχει συγγενικά είδη που δε τρώγονται!!! Το πιο καθοριστικό σημείο είναι το πόδι να έχει εικόνα ψηφιδωτού,δέρμα φιδιού! Δες τη φωτό ...
Φοβερό στη γεύση... ! Το κάνω ή σνίτσελ με αυγό κ φρυγανιά ή (Τάσος συμβουλή) βάση για πίτσα!!!
Attachments
Ναι το ποδι ηταν φολιδοτο απο το δαχτιλιδι και κατω !! Δεν ειχαμε πολλα τετοια εδω σπανια εβλεπα αλλα χρονια ,αλλα φετος εχω δει παρα πολλα ! Φυτρωνει παντου ; Εδω εμας ειναι πευκοδαση με σχινοπουρναρα !!
Και κυρίως σε ανοιχτά μέρη! Μπορεί κ δίπλα σε δρόμο...
Διάβασε παλιότερο ποστ του Τάσου...
Post in thread 'Αναγνώριση Μανιταριών' https://www.hunterslife.gr/forums/threads/Αναγνώριση-Μανιταριών.2327/post-516323
Αυτό φίλε μου το βγάζεις το κοτσάνι, βάζεις λίγο βιτάμ και αλατάκι , τυλίγεις με αλουμινόχαρτο , πάνω στη σόμπα και γίνεται και γ@μω τους μεζέδες.
Καλη Χρονια.Στο ζαρκαδισιο ολο το ποδι πρεπει να ειναι με τεθλασμενες(φιδισιο) για να τρωγεται?
Ως συνήθως το πόδι γίνεται με τεθλασμένες , άμα πετύχεις και πιο μικρά μπορεί να μην το δεις.
Να είναι δηλαδή και κάπως έτσι. Το σημαντικό είναι να έχει το δαχτυλίδι από κάτω και άσπρα τα πτερύγια.
Τα μικρά επίσης (που δεν έχουν ανοίξει ακόμα και είναι σαν κυπελάκι) τα καθαρίζεις από έξω με λίγο χαρτί , βάζεις γέμιση , σε ταψάκι στον φούρνο και καλή απόλαυση.
Καλημέρα και καλή Χρονιά. Όχι Δημήτρη δεν είναι απαραίτητο να υπάρχει σε όλο το πόδι το snake skin . Συνήθως μάλιστα βρίσκεται στην μέση και κάτω του στύπου(ποδιού).
Σωτήρη στις δύο πρώτες φωτογραφίες λογικά είναι ένα καρπόσωμα hygrophorus pudorinus. Στην 3η φωτογραφία δυστυχώς δεν υπάρχει και το κάτω μέρος του μανιταριού. Μόνο με την επάνω κάνω μία υπόθεση για agaricus porphyrocephalus.
Στα έλατα τα συναντάω. Έχει 3-4 είδη που βλέπω
