Οι κήποι μας..
- Thread starter BeReT aKa RoBo aKa 1%
- Ημερομηνία δημιουργίας
Της γιαγιάς μου είναι η καλύτερη..
Γενικά ναι bill είναι γλυκιά και ωραία.. όταν είναι και φρέσκια ακόμα καλύτερη..
Altair Lusso
Banned
Άστα να πάνε, η γιαγιά μου στον Έβρο την έφτιαχνε στριφτή σε στρογγυλό ταψί και συροπιαστή. Την εψυνε στην μασίνα με τα ξύλα ....
Altair Lusso
Banned
Μπα, που να βρεις τέτοιο πράγμα έτοιμο.
D
DrV
Δεν πάει τηγανητή σκέτη αυτή ρε Βίκτωρα. Πίτα ή κεφτέδες είναι ό,τι πρέπει, κάνει συχνά η μάνα μου
D
DrV
Σκέτη τηγανητή όπως λες φαντάζομαι θα λιγουριάζεις εύκολα, ρουφάνε και πολύ λάδι όλα αυτά...
tsakalos
Moderator
Γλυκοκολοκύθες από τον Καναδά. 102.4kg , 94kg, 27.5kg!!! Έτσι για να φωτογραφίζεται ο μικρός με τις τουρίστριες!!!
online image hosting
screen shot on pc
Μπράβο!!! Έτοιμες για το Iowa State Fair contest !!! Εκεί που οι Αμερικάνοι μαζεύουν κάτι τέρατα και τα μεταφέρουν με κλαρκ και μπουλντόζες!
Καλοφάγωτες! Εντυπωσιακή παραγωγή αν αναλογιστεί κάποιος ότι είναι συμβατική γεωργία χωρίς κόλπα και τεχνάσματα!
tsakalos
Moderator
Τέρατα!!! Πρόπερσι είχα την μεγαλύτερη που έχω καλλιεργήσει ποτε στα 127 kg..!! Μας έπεσαν τα νεφρά να την μεταφέρουμε..
Πίτα για όλο τον νομό!!
Και τον δίπλα μη σου πω!
tsakalos
Moderator
Παραδοσιακή αλμυρή με φέτα και πιο σύγχρονη εμπλουτισμένη με bacon ham και πιπεριες...
Γλυκιά σκέτη ή και εμπλουτισμένη με σταφίδες και σουσάμι
Γλυκό κουταλιού βρασμένη σε περιμέζι αντί για ζάχαρη
Σούπε βελουτέ και γαρνιρισμένη με γιαούρτι και πασπαλισμένη με πάπρικα και τουλάχιστον ακόμα 7-8 τρόποι που κάποιους τους έχουν ήδη αναφέρει κάποιοι
tsakalos
Moderator
Αν αλευρωθεί σωστά, κοπεί σε λεπτές φέτες και πέσει σε καυτό λάδι και βγει γρήγορα ούτε που καταλαβαίνεις λαδιλα... Αν το συνδυάσεις και με κανένα περίεγο ντιπ καυτερό ή λιπαρό ας πάρουν τα doritos και ας τα ρίξουν στα γουρούνια...
Ήμουν πριν ένα μήνα Μεξικό και εκεί την δουλεύουν πολύ την κολοκύθα με αυτά τα περιέργα ντιπ...
D
DrV
εμείς αυτή την κολοκύθα τη λέμε και λίρα στο χωριό μου
tsakalos
Moderator
Και για να επεξηγήσω αυτό το σημείο, θα έχετε δει ή ακούσει φυσικά τις κολοκύθες τέρατα (από 500-900 κιλά) των Αμερικανών... Κάνουν μάλιστα και μεγάλους διαγωνισμούς και κρατάνε λεπτομερή πρακτικά...
Αν αναρωτιέστε πως βγαίνουν έτσι είναι αποτέλεσμα των εξής παραγόντων:
1) Ο σπόρος. Διαλέγουν πολύ προσεκτικά το σπόρο από φυτά που έχουν στο παρελθόν δώσει κολοκύθες που έχουν κερδίσει βραβεία (μόνο pedigree που δεν έχουν φτιάξει)
2) Τρομερή προετοιμασία του εδάφους με αναλύσεις και εμπλουτισμό με πολύ οργανική ουσία (κοπριά) καθώς και απολυμάνσεις
3) Φύτεμα πολύ νωρίς ώστε να έχει η κολοκύθα το χρόνο να μεγαλώσει και ωριμάσει στο μέγιστο βαθμό... Σε πολλές πολιτείες φυτεύουν από τον Μάρτη κιόλας και τοποθετούν μικρά θερποκήπια και λάμπες για να προσομοιάσουν τις ευνοϊκές συνθήκες βλάστησης του φύτρου.
4) Διαφυλλικός ψεκασμός με άζωτο, ασβέστιο και κάλιο (βοηθά πολύ όχι μόνο σε ανάπτυξη και καρποφορία αλλά κάνουν και το φυτό ανθεκτικό σε μύκητες που το προσβάλουν στη ρίζα και τη βάση) και διοξείδιο του άνθρακα (επιταχύνει τρομερά την φωτοσύνθεση και τροφή του φυτού)
5) Ψεκασμός με σκευάσματα για να μην χτυπήσει τα φύλλα περονόσπορος (κίτρινα και καφέ στίγματα) και ωίδιο (στάχτισμα/βαμβάκιασμα) που θα καθυστερήσουν τη ανάπτυξη του φυτού και αύξηση του καρπού
6) Πότισμα με περίπου 120 κυβικά το μήνα ανά ρίζα με αισθητήρες υγρασίας και περισσότερα από 80 μπεκ για να μεγαλώσουν σε όλη την έκταση οι ρίζες, για να μην διψάσει ποτέ το φυτό, αλλά ούτε να σαπίσει.
7) Χρησιμοποίηση ανεμιστήρων και ψεκασμού με κρυο νερό για να μην "ανάψει" το φυτό όταν η θερμοκρασία ανέβει πολύ και να μην σκληρύνει νωρίς η φλούδα και σκάσει καθώς αναπτύσσεται το κολοκύθι...
tsakalos
Moderator
Εδώ υπάρχει και μια παρανόηση... Πολλοί την λένε λίρα και νομίζουν ότι προέρχεται από το χρυσαφί/κίτρινο της χρώμα που προσομοιάζει το νόμισμα...
Το σωστό ετοιμολογικά είναι το λύρα, που παραπέμπει στο όργανο που είναι κάπως οβάλ/αχλαδόσχημο και στο οποίο μοιάζουν οι κολοκύθες (οι ελληνικές όχι οι αμερικανόφερτες halloween pumkin!)
H προέλευσή της, ως προσδιορισμός, είναι μάλιστα από Σκιάθο και Βόρεια Εύβοια από τα χρόνια που εγκαταστάθηκαν εκεί Μικρασιάτες..
Μάλιστα και η έκφραση το "μυαλο σου και μια λίρα" πολλοί ισχυρίζονται πως σωστά είναι το "μυαλο σου και μια λύρα" προσομοιάζοντας το μυαλό με το κολοκύθι και την αξία του...
Last edited: