Συνταγες για τρυγονια

Συζήτηση στο φόρουμ 'Συνταγές' που ξεκίνησε από το μέλος milvus, στις 13 Σεπτεμβρίου 2015.

  1. milvus

    milvus

    Όνομα:
    Παυλος
    Τρυγονια στη λαδοκολλα

    Μια απλη και πεντανοστιμη συνταγη για τα παχια σεπτεμβριατικα τρυγονια.

    Παιρνουμε λαδοκολλα η αντικολλητικο χαρτι φουρνου, το πασπαλιζουμε με φρυγανια φρεσκοτριμμενη.
    Αλατοπιπερωνουμε τα καθαρισμενα τρυγονια μας, τα πασπαλιζουμε με ψιλικομμενο μαιντανο και κλεινουμε τη λαδοκολλα οπως περιπου κλεινουν τις καραμελες. Τα ψηνουμε στους 180 βαθμους για περιπου 50 λεπτα.
    Ολα τα αρωματα μενουν στην φρυγανια, τελειος μεζες για κυνηγοπαρεα.
     
  2. .well done.Παύλο οι παλιοί στο νησί, τύλιγαν τα καλοκαιρινά πουλιά σε αμπελόφυλλο (που λαδόκολλα τότες) και τα έψηναν στην χόβολη...άλλο φρούτο...
    Στη χόβολη του τζακιού, πολλές φορές το χειμώνα, ψήνω τα κιχλοκότσυφα τυλιγμένα σε λαδόκολλα και μετά σε αλουμινοχαρτο.
     
  3. milvus

    milvus

    Όνομα:
    Παυλος
    Σπυρο η συνταγη σου σε αμπελοφυλλα ακουγεται καταπληκτικη. Αυτο με τη χοβολη το ηξερα κι εγω αλλα οχι τα αμπελοφυλλα. Θα τη δοκιμασω
     
    Σπύρος likes this.
  4. Η πείνα τέχνες κατεργάζεται...όντως αξίζει να τη δοκιμάσεις τα αμπελόφυλλα δίνουν άλλη γεύση στα πουλιά.
    Νοστιμότερα γινότανε τα ''λιανόπουλα'' του Σεπτέμβρη, σιταρίδες, αητομάχοι, καρακάλοι, χαμοκίχλια που κυνηγούσαμε με αεροβόλα πιτσιρικάδες και ήταν κατακίτρινα από το λίπος.
     
    ΣΤΕΛΙΟΣ, jnp and tasos hunter like this.
  5. Μάκης

    Μάκης

    Περιοχή:
    Αττική
    Παύλο αν βάλω την φρυγανιά επάνω στα πουλιά μήπως είναι καλύτερα;;;;;
    έτσι κάνω ορτύκια τσίχλες στη σούβλα όπως επίσης κοτόπουλο η χοιρινό κοντοσούβλι
    η φρυγανιά έχει την ιδιότητα να κρατάει τα υγρά και γίνονται ζουμερά και νόστιμα .well done.
    ακούγεται καλό και νόστιμο
    αν κρίνω από την σαρδέλα που ψήνω σε αμπελόφυλλα γιατί όχι .well done.
     
    kos kas, DrV, jnp and 1 other person like this.
  6. milvus

    milvus

    Όνομα:
    Παυλος
    Μακη γιατι οχι? Τα γυρνας στη φρυγανια και εσυ ετοιμος. Ισα ισα που θα ειναι και τραγανα τα πουλια
     
    Μάκης likes this.

Μοιραστείτε τη σελίδα


Νέες Δημοσιεύσεις