Σουγιάδες και Μαχαίρια

Είσαι ευχαριστημένος;
Ένα λαγο καθάρισα και κατι κρέατα ετσι στο σπίτι για δοκιμή.. κόβει ξυράφι..
Αλλά σκουριάζει αμέσως..
Στα δεξιά αριστερά δεν θέλει πολλά ζόρια..
Για διακόσμηση είναι πολύ ωραίος..
Για σκληρή χρήση πας σε μαχαιρι..
Γενικά το 60αρι το αξίζει έχει γνήσιο κέρατο
Ατσάλι μέτριο αλλά θέλει περιποίηση
 







Σήμερα ήρθε στα χέρια μου ένα λευκαδιτικο του
Παναγιώτη κατοποδη 😱😱😱
Το καθαρίζω με την μύτη που έχει σπάσει τι κανω;; πως το τρώω να γίνει ομοιόμορφη; ;;
Εαν σου πω οτι εχω ακριβως το ιδιο και οτι ειχα σπασει τη μυτη στο ιδιο σημειο.......
Το πηγα σε εναν μαχαιροποιο και το εφτιαξε.....
Του παππου μου απο το ανταρτικο......
Εδω φτιαγμενο μαζι με τη θηκη του....
 

Attachments

  • 20250627_223631.jpg
    20250627_223631.jpg
    276,7 KB · Προβολές: 60
Εαν σου πω οτι εχω ακριβως το ιδιο και οτι ειχα σπασει τη μυτη στο ιδιο σημειο.......
Το πηγα σε εναν μαχαιροποιο και το εφτιαξε.....
Του παππου μου απο το ανταρτικο......
Εδω φτιαγμενο μαζι με τη θηκη του....
Δεν πιστεύω να το έχει ματώσει ο παππούς 😁

Πέρασε το με μπρασο και τρυψε το με κάτι μάλλινο εγώ είχα κάλτσα 😅
Πολύ ποιότητα αυτά τα μαχαίρια και παρα πολλές ώρες Στο χέρι
 

photo online link
Από καιρό το είχα βάλει στο μάτι
Ήθελα να αντικαταστήσω τον οπινελ.
Αν χάσεις οπινελ δεν κλαις, αν χάσω αυτό θα κλάψω.
Τελικά είναι πολύ μούφα με το παραμικρό η κόψη διπλώνει και κάνει κόχες.
Κρίμα τα 68€
 
άνοιξα χοντρές χαρτοκουτες και Μόνωση καλωδίου στο κατά μήκος χωρίς να ακουμπήσω το χαλκό κοίτα πως έγινε.

Όντως σκατα έγινε!! Εγώ που σου είπα στο κρέας μόνο το έχω δει ..
Μήπως επιδει είναι πολύ λεπτό εκει;;
Φερτο με μασακι η πέτρα και κράτα το μόνο για κυνήγι..
 







ΤΟ ΠΟΡΣΑΝΙΚΟ ΜΑΧΑΙΡΙ
Όπως το περιγράφει ο Θεολόγος-Φιλόλογος Στέφανος Σκλαβενίτης (Μικρογιαλίτης)
«Εκείνος που ήταν άφθαστος στην τέχνη του επάνω
Δεν ήταν άλλος στο νησί από το ΜαστροΠάνο
Ο ΜαστροΠάνος έφτιαχνε κάθε λογής μαχαίρι
Που ο Θεός τον επροίκισε με καλλιτέχνη χέρι
Μαχαίρια και σουγιάδες όμορφα μαχαιράκια
Του ΜαστροΠάνου φτιάχνανε τα δυο του τα χεράκια.
Μαχαίρια παραγγέλνανε απ’ όλη την Ελλάδα
Αυτά που εδοξάσανε τον Πόρο την Λευκάδα.
Μαχαίρι Πορσάνικο στον κόσμο ξακουσμένο
Φτιαγμένο από ατσάλι και μπρουτζοκεντημένο
Μαχαίρια μαυρομάνικα , κάμες και μαχαιράκια
Που πάνω τους εκένταε της θάλασσας ψαράκια.»
Αξίζει να αναφέρουμε ότι η Τέχνη της μαχαιροποιίας ξεκίνησε από τον Πόρο της Λευκάδας και το Πορσάνικο Μαχαίρι είχε μια διαίτερη τεχνοτροπία , που αναπτύχθηκε από τους Ενετούς (1684-1789), στο νησί της Λευκάδας.
Αυτή η ιδιαίτερη Τέχνη έχει εγγραφεί στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ελλάδας
Σήμερα, η τεχνογνωσία κατασκευής πορσάνικου μαχαιριού αναβιώνει στη Λευκάδα, καθιστώντας την τέχνη παράδειγμα για τη σημασία των παραδοσιακών επαγγελμάτων ως στοιχείου συλλογικής μνήμης και ταυτότητας, αλλά και ως παράγοντα που συμβάλλει στη βιώσιμη τοπική ανάπτυξη...

Γενικά ότι έχει να κάνει με αντικείμενα που χρειάζεται ο ΚΥΝΗΓΟΣ και έχουν και ελληνικές ριζες με τραβάει για γνώση
 
Last edited:
Back
Top