
ΤΟ ΠΟΡΣΑΝΙΚΟ ΜΑΧΑΙΡΙ
Όπως το περιγράφει ο Θεολόγος-Φιλόλογος Στέφανος Σκλαβενίτης (Μικρογιαλίτης)
«Εκείνος που ήταν άφθαστος στην τέχνη του επάνω
Δεν ήταν άλλος στο νησί από το ΜαστροΠάνο
Ο ΜαστροΠάνος έφτιαχνε κάθε λογής μαχαίρι
Που ο Θεός τον επροίκισε με καλλιτέχνη χέρι
Μαχαίρια και σουγιάδες όμορφα μαχαιράκια
Του ΜαστροΠάνου φτιάχνανε τα δυο του τα χεράκια.
Μαχαίρια παραγγέλνανε απ’ όλη την Ελλάδα
Αυτά που εδοξάσανε τον Πόρο την Λευκάδα.
Μαχαίρι Πορσάνικο στον κόσμο ξακουσμένο
Φτιαγμένο από ατσάλι και μπρουτζοκεντημένο
Μαχαίρια μαυρομάνικα , κάμες και μαχαιράκια
Που πάνω τους εκένταε της θάλασσας ψαράκια.»
Αξίζει να αναφέρουμε ότι η Τέχνη της μαχαιροποιίας ξεκίνησε από τον Πόρο της Λευκάδας και το Πορσάνικο Μαχαίρι είχε μια διαίτερη τεχνοτροπία , που αναπτύχθηκε από τους Ενετούς (1684-1789), στο νησί της Λευκάδας.
Αυτή η ιδιαίτερη Τέχνη έχει εγγραφεί στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ελλάδας
Σήμερα, η τεχνογνωσία κατασκευής πορσάνικου μαχαιριού αναβιώνει στη Λευκάδα, καθιστώντας την τέχνη παράδειγμα για τη σημασία των παραδοσιακών επαγγελμάτων ως στοιχείου συλλογικής μνήμης και ταυτότητας, αλλά και ως παράγοντα που συμβάλλει στη βιώσιμη τοπική ανάπτυξη...
Γενικά ότι έχει να κάνει με αντικείμενα που χρειάζεται ο ΚΥΝΗΓΟΣ και έχουν και ελληνικές ριζες με τραβάει για γνώση