Μαγκάλια και Σούβλες Αρχείο

Forum Νέες Δημοσιεύσεις
Status
Not open for further replies.
tratsis said:
Κουμπάρε το ψαρικό μην αρπάξει ...το νου σου!!!;).love..sarcastic..sarcastic..sarcastic.
Click to expand...
Αδερφε
Χωρις να θελω να περιαυτολογησω
Δυσκολα θα βρεις να ψηνει αλλος το ψαρι οπως εγω
Γενικα εχω πολυ μερακκι με το ψησιμο

Καρβουνο δυνατο το ψαρι ψηλα η σχαρα ανοικτη!
Συνεχομενο γυρισμα και μετα τα 5 λεπτα αρχιζει επικαλυψη με
Λαδολεμονο(νερο λεμονι ελαιολαδο ψιλοκομμενος μαιντανος)
Απαγορευετε να κολλησει η πετσα στην σχαρα και γενικα να βγουν νωρις φουσκαλες στο ψαρι
Μινιμουν ψρα ψησιματος 30 λεπτα
Συνηθως στα 35-40 ειναι ετοιμο

Πολλοι ειναι εναντια στο λαδολεμονο στο ψαρι γιατι λενε χαλαει την γευση
Προσωπικα χωρις λαδολεμονο για μενα ειναι μιση ευχαριστηση

Έπιπλεον μιας και μου εδωσας πασα
Πολλοι δεν ψηνουμ ψαρι γιατι δεν το τρωνε τα παιδια τους
Και τα παιδια δεν το τρωνε γιατι δεν ξερουμ να το καθεαρισουν και φοβουνται η βαριουνται τα κοκκαλα
Προτρεπω ολους να ταιζουν ψαρι τα παιδια τους
Ανοιγοντας το ψαρι σε φιλετο και βγαζονται το κεντρικο ψαροκοκαλο, το πανω μερο ειναι ολοκαθαρο ψαχνο πλην της ραχοκοκαλιας
Καθαριζετε πανευκολα και τα παιδια θα μαθουν να τρωνε το ψαρι
Οι μεγαλοι μπορουν να φανε το κατω μερος της κοιλιας μεχρι να μαθουν και τα μικρα να το καθαριζουν μονα τους;)
 
kurtzhaar said:
Πολλοι ειναι εναντια στο λαδολεμονο στο ψαρι γιατι λενε χαλαει την γευση
Click to expand...
Χρύσανθε, με το λαδολέμονο, η πέτσα τηγανίζεται και η γεύση αλλάζει προς το τηγανητό. Αυτό πιστεύω, εννοούν αυτοί που λες. Δοκίμασε αν θες, να ρίξεις, πρώτα το ελαιόλαδο ωμό, αφού βγάλεις το ψάρι και μετά ρίξε και λεμόνι ξεχωριστά. Νομίζω, το λαδολέμονο, είναι εφεύρεση της ψαροταβέρνας για μόστρα περισσότερο. Βέβαια το τι αρέσει στον καθένα και πως έχει συνηθίσει είναι το σημαντικότερο.
 
Vmak said:
Χρύσανθε, με το λαδολέμονο, η πέτσα τηγανίζεται και η γεύση αλλάζει προς το τηγανητό. Αυτό πιστεύω, εννοούν αυτοί που λες. Δοκίμασε αν θες, να ρίξεις, πρώτα το ελαιόλαδο ωμό, αφού βγάλεις το ψάρι και μετά ρίξε και λεμόνι ξεχωριστά. Νομίζω, το λαδολέμονο, είναι εφεύρεση της ψαροταβέρνας για μόστρα περισσότερο. Βέβαια το τι αρέσει στον καθένα και πως έχει συνηθίσει είναι το σημαντικότερο.
Click to expand...
Να το δοκιμασω ευχαριστως:)
Για μενα αρκει που θα μπει λαδολεμονο:).shake hands.
 
KYNIGOSDK said:
Καπετάνιο κάνε λίγο υπομονή και το απόγευμα έρχονται τα καλύτερα bbq2 :p
Click to expand...
Πρατινα είχα πάνω από 5 μήνες να ψήσω bbq2
με συνοδεία τρεις χοιρινές λαιμού
Από το πολύ ντουμάνι τσικνισαν μεχρι και τα απλωμένα σωβρακα του γείτονα :p :p

IMG_20220326_191943.jpg
 
KYNIGOSDK said:
Πρατινα είχα πάνω από 5 μήνες να ψήσω bbq2
με συνοδεία τρεις χοιρινές λαιμού
Από το πολύ ντουμάνι τσικνισαν μεχρι και τα απλωμένα σωβρακα του γείτονα :p :p

View attachment 45318
Click to expand...
...ρε φίλε τι λες! εδώ μου φωνάζει η βάρδια στη γέφυρα οτι μυρίζει πρατίνα!!!...λέω φωτιά πιάσαμε?.sarcastic..sarcastic..sarcastic.
 
Alex37 said:
Πρέπει να είναι ακριβή η ταβέρνα ε?
Click to expand...
...οχι...σχετικά η φθηνότερη αλλά η ποιοτικότερη ψαροταβέρνα του Νησιού...έχει κατι άλλες που κόβουν λαιμούς....η Αφράτη οχι και οτι πάρεις φρέσκο....δεν έχει μπαγαποντιές!!!;)

Υ.Γ....Εις εκ' των ιδιοκτητών , ομόλοξος ψαρράς, με επαγγελματικές ρίζες....θαυμαστής μου....!!!.my man..sarcastic..sarcastic..sarcastic.
 
tratsis said:
...οχι...σχετικά η φθηνότερη αλλά η ποιοτικότερη ψαροταβέρνα του Νησιού...έχει κατι άλλες που κόβουν λαιμούς....η Αφράτη οχι και οτι πάρεις φρέσκο....δεν έχει μπαγαποντιές!!!;)

Υ.Γ....Εις εκ' των ιδιοκτητών , ομόλοξος ψαρράς, με επαγγελματικές ρίζες....θαυμαστής μου....!!!.my man..sarcastic..sarcastic..sarcastic.
Click to expand...
Γιατί σε βλέπω με ένα κεφάλι γαρίδας στο πιάτο και το λιπαντικό δίπλα, μπερδεύτηκα...
 
tratsis said:
...οχι...σχετικά η φθηνότερη αλλά η ποιοτικότερη ψαροταβέρνα του Νησιού...έχει κατι άλλες που κόβουν λαιμούς....η Αφράτη οχι και οτι πάρεις φρέσκο....δεν έχει μπαγαποντιές!!!;)

Υ.Γ....Εις εκ' των ιδιοκτητών , ομόλοξος ψαρράς, με επαγγελματικές ρίζες....θαυμαστής μου....!!!.my man..sarcastic..sarcastic..sarcastic.
Click to expand...
Αφαιρέθηκες !
 
Alex37 said:
Γιατί σε βλέπω με ένα κεφάλι γαρίδας στο πιάτο και το λιπαντικό δίπλα, μπερδεύτηκα...
Click to expand...
...απ' οτι καταλαβαίνεις είμαι με την Κυρία μου...Και η Κυρία τράβηξε τον Κύριο, οχι το μενού....φαίνεται νομίζω!...;)
 
tratsis said:
...απ' οτι καταλαβαίνεις είμαι με την Κυρία μου...Και η Κυρία τράβηξε τον Κύριο, οχι το μενού....φαίνεται νομίζω!...;)
Click to expand...
Οι στεριανοί είμαστε πίσω σε τέτοια ζητήματα
Εάν έχουμε βγει για φαγητό και τραβήξουμε φωτογραφία ίσα που φαίνονται τα μάτια και η κορυφή από το κεφάλι πίσω από την στοίβα με τα παϊδάκια και τις μπύρες
 
Status
Not open for further replies.
Back
Top