Φάσσα

Forum Νέες Δημοσιεύσεις
outlander said:
ανοιξετες και πετα της στο καρβουνο με χοντρο αλατι ,αριστουργημα.
Click to expand...
Δεν τις έχω φάει ποτέ έτσι, τις επόμενες που θα βγάλω θα τις πετάξω στο κάρβουνο... Θα βαλω κ κανένα ορτύκι για άμυνα μην βγουν σαν λάστιχο βέβαια... 😜
 
Ηγείται του κύνου.... said:
πολλα χέρια ευλογημένα...!
Click to expand...
Μπράβο παλικάρια... Είχε ωραίο καιρό αυτή τη βδομάδα, πολύ θα ήθελα να ήμουν στο βουνό έτσι για το χειμωνιάτικο σκηνικό αν κ δεν θα κατάφερα...
 
aris_kalamata said:
Δεν τις έχω φάει ποτέ έτσι, τις επόμενες που θα βγάλω θα τις πετάξω στο κάρβουνο... Θα βαλω κ κανένα ορτύκι για άμυνα μην βγουν σαν λάστιχο βέβαια... 😜
Click to expand...
Λογικά όλο το μυστικό θα είναι στο πόση ώρα θα μείνουν επάνω. 1-2 βίντεο που έχω δει στο youtube να τις μαγειρεύουν Άγγλοι (ο ένας ήταν ο Gordon Ramsey), τα στήθη είναι medium rare στο κέντρο τους.
 
Λεωνίδας said:
Λογικά όλο το μυστικό θα είναι στο πόση ώρα θα μείνουν επάνω. 1-2 βίντεο που έχω δει στο youtube να τις μαγειρεύουν Άγγλοι (ο ένας ήταν ο Gordon Ramsey), τα στήθη είναι medium rare στο κέντρο τους.
Click to expand...
medium ,medium well ειναι μεγαλα πουλια και κρατανε μεσα τα ζουμια τους ,ωποσδηποτε χοντρο αλατι δυνατη φωτια στην αρχη και μετα ενα κλικ πανω η σχαρα ,εγω δεν της ξανατρωω αλλιως μιλαμε πανε σε αλλο επιπεδο.[με ενα ψαλιδι κοβουμε απο πισω κατω κατω τον λαιμο με την ραχοκοκαλια και της ανοιγουμε να κατσουνε καλα στην σχαρα.]
 
outlander said:
medium ,medium well ειναι μεγαλα πουλια και κρατανε μεσα τα ζουμια τους ,ωποσδηποτε χοντρο αλατι δυνατη φωτια στην αρχη και μετα ενα κλικ πανω η σχαρα ,εγω δεν της ξανατρωω αλλιως μιλαμε πανε σε αλλο επιπεδο.[με ενα ψαλιδι κοβουμε απο πισω κατω κατω τον λαιμο με την ραχοκοκαλια και της ανοιγουμε να κατσουνε καλα στην σχαρα.]
Click to expand...
Κόβουμε τις Φασσες στα 4 μαζί με τσίχλες ολόκληρες.Κόβουμε λουκάνικο χωριάτικο καυτερό.Πιπεριές κόκκινες, πορτοκαλί και λίγες πράσινες.Κομματια κεφαλοτύρι,αλάτι πιπέρι και μπούκοβο.Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τα βάζουμε σε λαδόκολλα.Τυλιγουμε τη λαδόκολλα με αλουμινόχαρτο και δένουμε με σπάγκο.3 ώρες στο φούρνο στους 160.
 
Alex37 said:
Κόβουμε τις Φασσες στα 4 μαζί με τσίχλες ολόκληρες.Κόβουμε λουκάνικο χωριάτικο καυτερό.Πιπεριές κόκκινες, πορτοκαλί και λίγες πράσινες.Κομματια κεφαλοτύρι,αλάτι πιπέρι και μπούκοβο.Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τα βάζουμε σε λαδόκολλα.Τυλιγουμε τη λαδόκολλα με αλουμινόχαρτο και δένουμε με σπάγκο.3 ώρες στο φούρνο στους 160.
Click to expand...
Άσε μας ρε συ βραδιάτικα...
 
Alex37 said:
Κόβουμε τις Φασσες στα 4 μαζί με τσίχλες ολόκληρες.Κόβουμε λουκάνικο χωριάτικο καυτερό.Πιπεριές κόκκινες, πορτοκαλί και λίγες πράσινες.Κομματια κεφαλοτύρι,αλάτι πιπέρι και μπούκοβο.Τα ανακατεύουμε όλα μαζί και τα βάζουμε σε λαδόκολλα.Τυλιγουμε τη λαδόκολλα με αλουμινόχαρτο και δένουμε με σπάγκο.3 ώρες στο φούρνο στους 160.
Click to expand...
Όλα τα έχω σπάγκο δεν έχω
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top